المدونة
أحدث المقالات
Tempering Chocolate
معالجه او اعاده ضبط الشوكولاتة ما هو الـ Tempering لـ الشوكولاتة ولماذا هو مهم ؟!الـ tempering لـ الشوكولاتة هي عملية التبلور المسبق لزبدة الكاكاو لجعل الشوكولاتة مناسبة للمعالجة والإستخدام.غالبً
16/04/2023كل المقالات
تاريخ الكعك
تاريخ الكعك the history of cake يعود تاريخ الكعك الى القدم فالكعك الذي عرف منذ القدم مختلف تماما عما هو عليه اليوم ،فقد كان اقرب الى الخبز ومحلى بالعسل والجوز والفواكهة المجففة .&
16/04/2023
دليلك لبدء مشروع الكعك من المنزل
دليلك لبدء مشروع الكعك من المنزل:(هذه النصائح تنطبق على اي مشروع غذائي)لحظات الاستمتاع خلال تحضير الكعك ثم الوقت الذي تستغرقه بجانب الفرن عندما تنبعث الرائحة اللذيذة و المشهيه للكيك الى لحظات تقديم ما
16/04/2023